出品系统操作手册

2020-09-11 541

目录:

第一步:配置出品设备
第二步:配置出品口(堂口)
第三步:出品系统使用说明
第一步:配置出品设备
若未配置设备,进入首页后有如下提示信息,请按如下步骤配置出品设备。
1.     点击“客如云设置”->“KDS设备管理”,针对“未配置”的设备点击①开始配置。
备注:设备列表包含门店下所有授权的KDS设备。
2.     设置设备名称,配置设备类型为出品系统,点击“保存”完成配置。
第二步:配置出品口(堂口)
通过第一步完成出品设备配置后,请按照如下步骤进行堂口配置。
1.     点击“客如云设置”->“出品设备管理”,点击标注①添加堂口。
2.     配置包含下列5项:
1)堂口名称 2)商品的出品进度 3)可见的商品 4)关联的出品设备 5)服务的区域
3.  按需配置管控的出品进度,例如不想管控配菜进度,则无需勾选配菜中。
4.   配置本堂口负责的商品,支持多选。
注意:在“所选堂口的制作进度相同”的前提下,同一种商品中类可添加到不同的堂口。
5.  配置本堂口下属的出品设备。
注意:一个堂口可关联多个出品设备,一个出品设备只能关联到一个堂口。
6.配置本堂口服务的桌台区域,该功能默认关闭。
7. 如需删除配置的堂口,点击“编辑”,勾选需删除的堂口。删除后,自动释放堂口与出品设备的关联关系。
注意:删除的前提是完成当前堂口下处于“配菜中”和“制作中”的所有商品。
第三步:出品系统使用说明
完成第一步配置出品设备,第二步配置堂口,接下来可进入出品系统。
1.  出品系统默认按商品展示
l  出品系统中展示的制作进度支持灵活配置,点击查看不同出品进度下的商品以及数量。
l  合并同类菜品
l  商品列表支持智能排序
l  支持商品超时预警提醒
l  支持快速筛选超时、催菜、加菜以便先处理
l  支持批量改变商品出品状态,提高后厨人员效率
2. 商户可选出品系统按订单展示
点击“客如云设置”->“页面管理”,勾选按照订单模式展示
出品系统商品维度展示如下:
l  支持超时、催菜、加菜订单快速筛选,便于统筹安排菜品制作
l  可快速查看订单出品完成进度
l  支持商品超时预警提醒
l  支持区分堂食、外卖订单,便于后厨统筹安排菜品制作
l  支持单个、批量、一键改变商品出品状态,提高后厨人员效率
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